Workshop desempizza

De workshop wordt gegeven door Jens, een volleerd desembakker. Hij werkte bij verschillende desembakkerijen, is één van de anciens bij Lina's en duikt regelmatig met zijn eigen pizza-project op bij events in het Antwerpse.

Je leert het verschil tussen verschillende soorten pizza en leert het belang van hydratatie.

Je gaat naar huis met een deegsteker, 1 kg tarwebloem, een pizzaschep en 2 pizzadeegjes om daags nadien te bakken.

Op het einde van de workshop praat je na terwijl je proeft van de verschillende pizza's.